燕温泉・ホテル岩戸屋
新潟県妙高市の燕温泉・ホテル岩戸屋のブログです。
2014年6月19日木曜日
岩戸屋の”竹の子汁”
竹の子は、ネマガリタケを使います。
サバの水煮缶を入れるのが一般的のようですが、岩戸屋の”竹の子汁”は、豚肉と
フワフワの卵が入ったあっさり系。生臭くなく、竹の子の美味しさを十分に味わうことができますよ。おいしそう~でしょ?(^^)v
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